gedämpfte Reistaschen, gefüllt mit Garnelen, dazu Avocadosalat und Erdnuss-Dip
6,20 €
Tom Kha Gai
Garnelensuppe mit Hühnerfleisch, süß-sauer Pilzen, Pak-Choi, Lauch und Koriander
6,20 €
Goi Xoai Tom
frische Mangostreifen mit Garnelen, Karottenstreifen, Gurken, Kräutern, Erdnüssen und hausgemachter Sauce
6,20 €
Sup Wan Than
gefüllte Teigtaschen mit Hühnerfleisch, Pak-Choi, Koriander, Shiitake-Pilzen und Lauchzwiebeln, in einer Brühe aus Fleisch und Knochen
6,00 €
Canh Ga Chien
knusprig frittierte Hühnerflügel mit Süß-Sauer-Sauce, dazu Erdnüsse und Salat
6,20 €
Goi Cuon Tom
gefüllte, frische Reispapierrollen mit Garnelen, Reisnudeln, Salat, Gurken, Kräuter-Hoisinsauce und Erdnüssen
6,00 €
Wan Tan Chien
gefüllte frittierte Teigtaschen mit Hühnerfleischfüllung und süßem Chili-Dip
6,00 €
Nem Ran Thit
gebackene Reispapierrollen mit Rinderhackfleisch, Shiitake-Pilzen, Möhren, Fischsauce, Erdnüssen und Salat
6,20 €
Ga Sa Lat
mit Hühnerstreifen, vietnamesischen Kräutern, Gurken, Paprika, Erdnüssen, Cherrytomaten, Avocado und Cocktailsauce
6,20 €
Vegane Vorspeisen
Ha Cao Chay Hap
gedämpfte Dumplings mit Shiitake-Pilzen, Gemüse, Salat, Avocado, Erdnüssen und Sojasauce
6,20 €
Canh Chua
Süß-Sauer-Suppe mit Tofu, Tomaten, Koriander, Shiitake-Pilzen und Pak-Choi
6,00 €
Goi Xoai Chay
mit Tofu, Mangostreifen, Möhren, Gurken, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen und hausgemachter Sauce
6,20 €
Sup Ha Cao Chay
Ha Cao Suppe mit vegetarischer Füllung, Shiitake-Pilzen, Kohl, Koriander, Frühlingszwiebeln und Brühe aus Rettich
6,00 €
Ha Cao Chien
frittierte, vegane Ha Cao mit Süß-Sauer-Sauce, Salat, Avocado, Erdnüssen und Koriander
6,20 €
Edamame
gedämpfte japanische Sojabohnen mit Salz
5,50 €
Goi Cuon Bo
Sommerrollen mit Gurken, Avocado, Salat, Koriander, Reisnudeln und Hoisinsauce
6,00 €
Kimchi (scharf)
scharf eingelegter Chinakohl mit Möhren
5,50 €
Nem Ran Chay
frittierte Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Morcheln, Möhren, gewürztem Tofu, Erdnüssen und hausgemachter Sauce
6,20 €
Nom Thap Cam
gemischter Salat mit Sojasprossen, Gurken, Mango, Paprika, asiatischen Kräutern, Seitan, Erdnüssen, Cherrytomaten und Cocktailsauce
6,00 €
Hauptgerichte
Pho Tuong Ca
mit Reisbandnudeln, vietnamesischen Kräutern, Koriander, Basilikum, Sojasprossen, würziger Brühe aus Fleisch und Knochen und einer Fleischsorte nach Wahl
13,50 €
Com Rang
mit gebratenem Reis, Möhrenstreifen, Ei, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und einer Fleischsorte nach Wahl
15,50 €
Pho Xao Bo
mit gebratenen Reisbandnudeln, Ei, Rindfleisch, Möhrenstreifen, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und vietnamesischen Kräutern
14,00 €
Mi Xao
mit gebratenen Nudeln, Ei, Möhrenstreifen, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern und einer Fleischsorte nach Wahl
15,50 €
Ca Ri Nymami (scharf)
mit scharfer Currysauce, Süßkartoffeln, Kürbis, Kartoffeln, Möhren, Ingwer, Zitronengras, Reis und einer Fleischsorte nach Wahl
15,50 €
Sot Xoai Ca Ri
mit Mango-Currysauce, Süßkartoffelblättern, Möhren, Kürbis, Kartoffeln, Reis, Koriander und einer Fleischsorte nach Wahl
15,50 €
Sot Lac Ca Ri
mit Erdnuss-Currysauce, Gemüse, Obst, Kürbis, Süßkartoffeln, Möhren, Reis, Koriander und einer Fleischsorte nach Wahl
15,50 €
Ga Xao Sa Ot
mit gebratenen Hühnerbrustscheiben, Zitronengras, Chili, verschiedenem Gemüse, Broccoli, Zucchini, Erbsen, Paprika, Kohl, Möhren, Sellerie, vietnamesischen Kräutern und Reis
13,50 €
Bo Xoai
mit medium gegrilltem Rindfleisch, Mangostreifen, Gurken, Möhrenstreifen, Sojasprossen, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern, hausgemachter Fischsauce und Reis
13,50 €
Bun Bo Nam Bo (scharf)
Reisnudeln mit gegrillten Rindfleischstreifen, Zitronengras, scharfer Fischsauce, Erdnüssen, Zwiebeln, Knoblauch, Salat, Sojasprossen, Gurken und Koriander
13,50 €
Pho Tron Bo
Rindfleischstreifen mit Pfeffer, Zitronengras, Knoblauch, Morcheln, Pak-Choi, Erbsen, Sellerie, Austernsauce und Reisbandnudeln
13,50 €
Vit Sao Sa Ot
mit Pfeffer, Chili, gebratenen Entenbruststreifen, Knoblauch, Zitronengras, Pak-Choi, Edamame, Zucchini, Broccoli, Sellerie, Möhren und Reis, nach vietnamesischer Art
17,50 €
Banh Bao Nhan Thịt
Burger mit 200g gegrilltem Rinderhackfleisch, Mangostreifen, Salat, Ei und hausgemachter Sauce im Hefeteig gedämpft, dazu Süßkartoffeln und Kimchi
15,50 €
Tom Nuong
6 Großgarnelen mit Honig, Pfeffer, Edamame, Erbsen, Pak-Choi, Cherrytomaten, Gemüse und Reis, nach Nymami Art
17,50 €
Vit Chien Thap Cam
knusprig frittierte Ente mit verschiedem Gemüse, dunkler Sauce, Broccoli, Zucchini, Paprika, Möhren, Shiitake-Pilzen, Sellerie, Basilikum und Reis
15,50 €
Bo Luc Lac
Rindfleischwürfel mit Zitronengras, Pfeffer, Cherrytomaten, Zwiebeln, Paprika, Rucola und Reis
15,50 €
Udon Xao Ga
mit Hühnerfleischstreifen, Udonnudeln, verschiedenem Gemüse, dunkler Sauce, Zwiebeln, Knoblauch und Koriander
13,50 €
Vegane und vegetarische Hauptgerichte
Pho Chay
Gemüsebrühe mit Reisbandnudeln, Sojasprossen, Shiitake-Pilzen, Pak-Choi, Koriander, Lauch, Basilikum, Tofu und Seitan
13,00 €
Rang Tofu-Veggie (vegetarisch)
gebratener Eierreis mit Tofu, Sojasprossen, Möhrenstreifen, Lauch und Koriander
13,00 €
Pho Xao Dau Vung-Veggie (vegetarisch)
gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Lauch, Koriander, Möhrenstreifen, Sojasprossen, knusprig frittiertem Tofu und Sesam
13,00 €
Mi Xao Vit Chay-Veggie (vegetarisch)
gebratene Nudeln mit Ei, Lauch, Möhrenstreifen, veganer Ente aus Seitan, Sesam und Koriander
15,00 €
Cari Tofu (scharf)
scharfer Curry mit knusprig frittiertem Tofu, Kokosmilch, Kürbis, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Zitronengras, Ingwer, Reis und Salat
14,00 €
Sot Xoai Vit Chay
knusprig vegane Ente mit Curry-Mango, Kokosmilch, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Möhren und Reis
15,00 €
Sot Lac Vit Chay
Erdnuss-Currysauce mit Gemüse, Kürbis, Möhren, Süßkartoffeln, Kartoffeln, knusprig veganer Ente, Sesam und Reis
15,00 €
Chay Sate (leicht scharf)
marinierte Seitan Nudeln mit Pfeffer, Zitronengras, leicht scharfer Sauce, Pak-Choi, Erbsen, Paprika, Broccoli, Zucchini, Koriander und Reis
15,50 €
Pho Tron Chay
Reisbandnudeln mit Tofu, Seitan, Mangostreifen, Sojasprossen, Gurken, Paprika, Kohl, Erdnüssen und Spezialsauce, nach Nymami Art
13,00 €
Ca Kho Chay (vegetarisch)
vegetarisches Fischfilet aus Sojamehl und Seitanmehl mit verschiedenem Gemüse, Broccoli, Zucchini, Paprika, Möhren, Shiitake-Pilzen, Pak-Choi und Reis
13,00 €
Bun Dau Tuong Ca
mit Reisnudeln, Tofu, Zitronengras, Gurken, Sojasprossen, Erdnüssen, Salat und vegetarischer, hausgemachter Sauce
13,00 €
Vit Chạy Xao Sa Ot
vrgane Ente mit Sesam, scharf gebratenem Gemüse, Zitronengras, verschiedenem Gemüse der Saison und Reis
15,00 €
Banh Bao Chay (vegetarisch)
Burger mit Hefeteig und vegetarischer Füllung, gebratenen Nudeln, Mango-Kimchi, Salat, Spezialsauce, Koriander und frittierten Süßkartoffeln, nach Nymami Art
15,50 €
Rau Dau Luoc
mit eingelegtem Tofu, Sesam, verschiedenem Gemüse, Öl, Broccoli, Zucchini, Möhren, Paprika, Pak-Choi, Erbsen, Süßkartoffeln und Reis
13,00 €
Udon Xao Dau
gebratene Udon Nudeln mit Tofu, Zwiebeln, Knoblauch, Shiitake-Pilzen, Sellerie, Paprika, Pak-Choi, Broccoli, Zucchini, Möhren, asiatischen Gewürzen und Koriander
13,00 €
Udon Suppe
mit Udon Nudeln, Seitan Nudeln, Tofu, Shiitake-Pilzen, Pak-Choi, Frühlingszwiebeln, Koriander, Basilikum, Brühe aus Rettich, Kohl und verschiedenen Gewürzen, aus der Altstadt von Hoi An
13,00 €
Bun Nem Chay
Hanoi Frühlingsrollen mit Reisnudeln, Salat, Gurken, Sojasprossen, Erdnüssen, Kräutern, Koriander und hausgemachter Sauce, nach Nymami Art
13,00 €
Cai Xao Toi
mit Ingwer, Tofu, Shiitake-Pilzen, Sojabohnen, Möhren, Paprika, Pak-Choi, Knoblauch, Sojasauce, Reis und Koriander
13,00 €
Goi Mien Ga Chay
mit Glasnudeln, Hühnerfleisch-Imitat, Pfeffer, Salat, Gurken, Paprika, Sojasprossen, Möhrenstreifen, Kräutern, Erdnüssen, hausgemachter Sauce, Mangostreifen und Koriander
13,50 €
Bun Ga Chay
Seitan mit Zitronengras, Reisnudeln, Gurken, Sojasprossen, Erdnüssen, Paprika, Salat und Koriander
13,50 €
Kindergerichte
Pho Em Be
kleine Reisbandnudelsuppe mit Reisbandnudeln, Sojasprossen, Koriander, Zwiebeln und einer Fleischsorte nach Wahl, in einer Brühe aus Knochen und Fleisch
9,00 €
Ga Xao Tre Em
Hühnerfleisch mit Honig, verschiedenem Gemüse und Reis
9,00 €
Udon Xao Tre Em
Hühnerfleisch mit Udon Nudeln, Gewürzen, Zwiebeln und Koriander
